herbes mélange poissons

Le Mélange Poisson Saveurs Corse est une composition subtile d’herbes et d’agrumes typiques du terroir insulaire : laurier, persil, zestes de citron et fenouil. Chaque ingrédient est sélectionné et séché artisanalement en Corse pour préserver tous les arômes. Ce mélange délicat apporte une touche fraîche et anisée aux poissons grillés, cuits au four ou en papillote. Il est parfait pour relever les saveurs marines sans les masquer, en y ajoutant une note méditerranéenne légère et parfumée.

• idées d’utilisation
• Papillote de dorade : saupoudrer sur le poisson avec un filet d’huile et cuire au four.
• Brochettes de gambas : parsemer avant cuisson pour une touche citronnée et herbacée.
• Poisson blanc grillé : assaisonner filets de colin ou cabillaud à la poêle.
• Bouillon de poisson ou court-bouillon : ajouter dans l’eau pour un fond aromatique subtil.