Vin Alfieri Polidori Rouge

Le vin rouge Alfieri Polidori – Sartène AOP est une véritable expression du terroir corse. Issu des cépages typiques du sud de l’île (Niellucciu, Sciaccarellu), ce vin corsé et élégant est produit dans la région viticole de Sartène, l’une des plus réputées de Corse. Élevé avec soin, il présente une robe rouge rubis intense, des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de maquis, et une bouche charnue, bien structurée, avec des tanins fondus et une belle longueur. Ce vin accompagne parfaitement la gastronomie corse et méditerranéenne. Il peut se garder quelques années pour révéler toute sa complexité. bouteille 0,75 cl

• Idées d’utilisation et accords mets-vins :
• Avec une charcuterie corse artisanale (lonzu, coppa, figatellu)
• En accompagnement d’un rôti d’agneau aux herbes du maquis
• Avec un fromage affiné (type tomme de brebis corse)
• Sur un plat typique comme le veau aux olives ou une daube corse
• Parfait aussi pour une soirée grillades entre amis