vinaigre d’immortelle

Vinaigre d’immortelle bouteille de 25 cl : Recette traditionnelle de fabrication a l’ancienne. longue macération des fruits dans du vinaigre de cidre bio. Fruits des vergers de Vescovato et Felce cultivés naturellement sans engrais ni pesticide Utilisation en cuisine pour préparation de sauces, de marinades, ou salade ou pour déglacer des viandes ( magrets, foie de veau )

Élaboré à partir de fleurs d’immortelle sauvage récoltées en Corse, ce vinaigre est une véritable pépite du terroir insulaire. L’immortelle (ou hélichryse italienne) est une plante emblématique du maquis corse, reconnue pour ses propriétés aromatiques et médicinales exceptionnelles.Ce vinaigre d’immortelle offre une saveur florale subtile, légèrement épicée, avec des notes de curry et de soleil. Il est parfait pour apporter originalité, finesse et fraîcheur à vos plats, tout en profitant des vertus digestives et tonifiantes de cette plante unique. Fabriqué de façon artisanale, sans additifs ni conservateurs, il s’utilise en cuisine, en assaisonnement ou même en boisson bien-être diluée dans de l’eau.

• Idées d’utilisation 
• En vinaigrette avec de l’huile d’olive pour sublimer vos salades méditerranéennes
• Pour déglacer des légumes rôtis, des poissons grillés ou du veau
• En touche finale sur des fromages de brebis ou de chèvre